Ammattikeittiöt laitteineen ovat aina iso investointi, jonka odotetaan toimivan useita vuosia. Tulipalo on yleisin syy isoille vahingoille keittiössä, joten siihen varautuminen on perusteltua.
Ansul R-102 -keittiösammutusjärjestelmä on nyt saatavissa kaikkiin Jeven-keittiöilmanvaihtolaitteisiin.