Top ventilation for top chefs

Erilaisia rasvansuodattimia ─ erilaisiin käyttökohteisiin

 

Ammattikeittiöiden ilmanvaihtolaitteita valittaessa kannattaa kiinnittää huomiota
erilaisten rasvanerottiimien/suodattimien ominaisuuksiin ja käyttötarkoituksiin.

Markkinoilla on tarjolla sekä perinteisiä rasvanerottimia, että UV- tai otsonointitekniikkaa käyttäviä ratkaisuja.

Perinteiset rasvanerottimet sopivat kohteisiin, joissa on jakelu- tai kuumennuskeittiö,
eikä keittiöstä hyödynnetä lämmöntalteenottoa.
Ravintoloissa, joiden keittiölaitteet (parilat, liedet ja rasvankeittimet) jo kertovat merkittävästä rasvansuodatustarpeesta, suositeltavia ratkaisuja ovat
UV-tekniikkaa hyödyntävät rasvansuodattimet, kuten UV-Turbo, jotka mahdollistavat lämmöntalteenoton keittiöstä.

Kuumennus- ja ravintolakeittiöiden välissä on kuitenkin suuri määrä keittiöitä, joissa ruoat tehdään itse, mutta keittiölaitekanta on huomattavasti kevyempi, kuin ravintoloissa.

Tällaisia keittiöitä ovat esim. koulujen, palvelutalojen- ja erilaisten ravintokeskusten keittiöt.
Näissä keittiöissä UV-tekniikkaa hyödyntävät ratkaisut ovat usein ”ylimitoitettuja” ja toisaalta perinteisten rasvanerottimien käyttö estäisi lämmöntalteenoton hyödyntämisen.

• Jeven tarjoaa ainoana valmistajana rasvansuodattimen, TurboSwing,
jonka rasvansuodatustehokkuus mahdollistaa nykyaikaisten LTO-laitteiden käyttämisen ilman UV- tai otsonitekniikkaa.

Kaikista muista erottimista poiketen TurboSwing-rasvansuodattimen kanssa
voidaan hyödyntää myös muuttuvien ilmavirtojen käytön tuoma säästö. 


 

Hotelli Lasaretti edusta                    Hotelli Lasaretti ruokailutila

Jeven Turbo-huuvat Hotelli Lasaretissa ─ referenssikohde.

 

                     

Jeven suunnittelijapalvelu                              Esittelykäynti konttorillanne?

Hyödynnä maksuton ilmanvaihdon                  Ota yhteyttä ja sovitaan ajankohdasta.
suunnittelijapalvelu.                                                        jeven@jeven.fi

Lue lisää

Tilaa uutiskirjeemme!

Saat sähköpostiisi ajankohtaisia uutisia ja tietoja tuotteistamme 4-6 kertaa vuodessa. Tutustu tietosuojaselosteeseemme.

Copyright 2019 © Jeven – ammattikeittiöiden ilmanvaihtoratkaisut | Tietosuojaseloste