Ammattikeittiöiden ilmanvaihdon suunnittelu ja toteutus on vaativa projekti. Uusimmassa Proresto-lehdessä on julkaistu artikkeli toimivan ilmanvaihtoratkaisun merkityksestä ammattikeittiöissä. Artikkelissa käsitellään ilmanvaihtoratkaisujen haasteita sekä niille asetettuja tavoitteita ja vaatimuksia.
Ilmanvaihtoratkaisujen haasteet
